Access講座の講師Sの個人ブログです♪
広島出身の人がランチをご馳走してくれるということで、
広島焼を食べに行ってきた。
事務所の近所の『よっくん家』という鉄板焼屋さん。
ランチメニューは広島焼オンリー。
ウーロン茶とのセットで７８０円也。
ふわふわで旨い
広島では、広島焼をペタンコにした「府中焼」というもののほうが流行っているのだそうだ。
府中焼とは、
「魚粉を隠し味に使い、牛ミンチをソバの下に敷いて
ソバをカリカリにした広島の府中市方面のお好み焼きです。」
だそうで、こちらのサイトより「府中焼ドットコム」写真を拝借。
食べてみたいぞ。