Access講座の講師Sの個人ブログです♪
ホテルの朝食は種類が豊富で、
ベトナムならではのフォーは専用のブースがあって、
その場で作ってくれる。
初日は、まだ生野菜や果物を警戒していたので、
火が通っているものばかり。
初日のフォーは、麺が細めで具は鳥の肉団子と鰯のかまぼこのようなもの。
サラサラのお米で作った海苔巻きが面白い。
中華粥が激旨。
２日目のフォーはフォーボー（牛肉）
３日目のフォーも２日目と同じフォーボー。
パンが食べたくなったので、ずっと気になっていたチーズを３種類。
このチーズ、朝食べるにはもったいないリッチさ。
ワインと合わせたい。
元フランス統治下だったからか、ヨーグルトといい、チーズといい
乳製品が濃くて旨い。
それから、ベトナムコーヒーがとても美味しかった。
ハワイのヴァニラコーヒーのような風味に
ベルベットのようなのまったりした舌触り。
それなのに重すぎない。
日本に戻ってからのコーヒーが物足りなくてしょうがない。