Access講座の講師Sの個人ブログです♪
ここ１年ほど、激しくハマッている訳ではなく、
うっすらとマイブームになっているものがあります。
毎日食べてるわけじゃないけれど、常に冷蔵庫に常備していて、
食べるたびに
「やっぱりうまいな～」
と唸ってしまいます。
その１は、「発酵バター」
通常のバターほど乳臭くなくて、絶妙な塩加減。
バターともマーガリンとも質感が違うんですね。
だらだらと食べてるとバゲットが１本あっチュー間になくなってしまいます。
その２は、「HATTING」というデンマーク産の冷凍パン。
冷凍パンは最初抵抗があったんですが、近所にまともなパン屋がなく、わざわざパンのために電車に乗って行くのもな～．．．．な状況のため行き着いた手段です。
色んな冷凍パンを試してみたんですが、これが一押し。
うちはオーブントースターがないので、オーブンでしか焼いたことがないのですが、アッツアツの焼き立てな状態で食べれます。
外側はパリパリを越えてバッリバリなので固いパンがＮＧの人はあまり好きではないかもしれません。
が、内側のモチモチ感は半端じゃなくて、↑の発酵バターとの相性は抜群です。
これにスモークサーモンなんかがあったらこれだけでよし。
いずれにしてもワインは必須ですぜ。