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Access講座講師のブログ-俺のフレンチTOKYO

投稿日:2017年10月10日 更新日:

Access講座の講師Sの個人ブログです♪

 

2度目の俺のフレンチ。

 

1度目は数か月間に行った人形町。

今回はキラリト銀座の地下にある店舗。

「俺のxxxx」は小さい店舗というイメージだったけど、

ここは違いました。

舞台まであって、途中で生演奏が。

(しかし、この音楽はここに必要なんだろうか。)

店舗は広いけど、「俺のxxx」の御多分にもれず、テーブルは小さい。

 

最初の一品は

蝦夷アワビと赤海老のコンソメゼリー寄せ

あ~フレンチだわ~の美しさキラキラ

下の白いところは玉ねぎのムース。

旨いわ~~奇麗だわ~。

俺のフレンチ

2品目は

ウニのムースを包んだサーモンマリネ

に500円プラスしてキャビアをトッピングしてもらいました。

上のゼリーよせの上に乗ってるのは一見キャビアに見えて別物。

本キャビアは色が薄いんですね。

これも上~品なお・あ・じ。

俺のフレンチ

 

そういえば、シュークリームみたいのが突き出しです。

レバームースのシューです。

(ちなみに丸いのはタルトの本)

俺のフレンチ

 

メインは前回も食べた、

牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース。

間違いなく旨いです。

一番上にドカンと乗ってるのがフォアグラ。

中段牛フィレ、一番下の土台はマッシュポテトという

世にも恐ろしい料理です。

かなりのボリュームで二人で1つで十分!

 

俺のフレンチ

 

最後は写真はないですが、久しぶりにデザートワイン。

美味しい料理で至福の一時でした~

 

 

俺のフレンチ TOKYO (ビストロ / 銀座一丁目駅京橋駅宝町駅

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