Access講座の講師Sの個人ブログです♪
2度目の俺のフレンチ。
1度目は数か月間に行った人形町。
今回はキラリト銀座の地下にある店舗。
「俺のｘｘｘｘ」は小さい店舗というイメージだったけど、
ここは違いました。
舞台まであって、途中で生演奏が。
（しかし、この音楽はここに必要なんだろうか。）
店舗は広いけど、「俺のｘｘｘ」の御多分にもれず、テーブルは小さい。
最初の一品は
蝦夷アワビと赤海老のコンソメゼリー寄せ
あ～フレンチだわ～の美しさ
下の白いところは玉ねぎのムース。
旨いわ～～奇麗だわ～。
２品目は
ウニのムースを包んだサーモンマリネ
に５００円プラスしてキャビアをトッピングしてもらいました。
上のゼリーよせの上に乗ってるのは一見キャビアに見えて別物。
本キャビアは色が薄いんですね。
これも上～品なお・あ・じ。
そういえば、シュークリームみたいのが突き出しです。
レバームースのシューです。
（ちなみに丸いのはタルトの本）
メインは前回も食べた、
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフソース。
間違いなく旨いです。
一番上にドカンと乗ってるのがフォアグラ。
中段牛フィレ、一番下の土台はマッシュポテトという
世にも恐ろしい料理です。
かなりのボリュームで二人で１つで十分！
最後は写真はないですが、久しぶりにデザートワイン。
美味しい料理で至福の一時でした～
俺のフレンチ TOKYO （ビストロ / 銀座一丁目駅、京橋駅、宝町駅）